「輔導嘉義縣林業合作社發展精油產業利用」委託專業服務

長期以來，林農在林業用地上從事造林，以木材收穫為主體，因生產期間長達20年以上，不符合林農期待及經濟收益。而生產過程中，林農常進行疏伐及 修枝等作業，所產生樹枝、樹葉卻往往廢棄於林地上成為林業廢料，甚為可惜。林地資源利用與林農的收益息息相關，若能在林地經營的同時，提供林農將林木 資源開發成為商業產品之相關輔導措施，將有助於進一步提升其產值與利用率。這些造林木除可生產木材外，疏伐及修枝所產生的樹枝及樹葉可用於萃取精油 以進行非木質林產物生產。林木精油所產生的芳香氣氛有助於現代人身心靈紓 緩及放鬆，近年來森林精油產品越來越受歡迎，協助合作社林農利用林地餘料， 例如樹木及枝葉等生產精油，除了不浪費森林資源，還可成為在地特色產品，增 加林農額外收入，並可帶動地方精油產業發展。
本計畫已經與阿里山林業生產合作社簽訂合作備忘錄，將輔導當地合作社 社員發展具在地特色之精油產業。首先對當地合作社林農所具有的植物資源進 行盤點，發現該合作社範圍之木本植物，主要以臺灣肖楠（Calocedrus macrolepis var. formosana）、香杉（Cunninghamia konishii）以及檳榔樹（Areca catechu）為 最大宗，並有部分臺灣杉（Taiwania cryptomerioides）、馬拉巴栗（Pachira aquatica）、 杉木（Cunninghamia lanceolata）及大葉桃花心木（Swietenia macrophylla）等。 此外亦發現當地具有綠竹（Bambusa oldhamii）、孟宗竹（Phyllostachys edulis） 及麻竹（Dendrocalamus latiflorus）等竹類植物。本計畫團隊也與阿里山林業生 產合作社社員取得共識，將優先輔導該社區開發臺灣肖楠相關精油產品，並依此 作為公興社區及阿里山林業生產合作社之在地 DNA 優勢精油植物。
此外整合林業合作社精油產業發展共識並於阿里山林業生產合作社建立一 處精油萃取示範場域，使當地林農在接受過訓練後，可直接於合作社進行林木餘 料之精油萃取。實驗室規模之系統性訓練課程，可讓原本對木材精油涉略不深之 林農及一般民眾充分了解整個精油萃取過程中的背景知識，並認識各特色精油 之性質與相關功效。而透過大規模的萃取場域訓練，則有助於林農及一般民眾於 實際操作時，減少實際操作時遭遇之問題。另一方面，本計畫已利用阿里山林業 山產合作社所提供之臺灣肖楠試材進行精油成分之定性分析，在臺灣肖楠葉子 精油主要成分相當單純，分別為 α-Pinene (成分代號 5)、β-Pinene (9)、β-Myrcene (10)、Limonene (12)、Terpinolene (14)及 α-Terpineol (18)。其中又以 α-Pinene 的 訊號最為明顯，顯示其為當地臺灣肖楠葉子精油最主要之成分。本計畫也針對當 地臺灣肖楠試材粗枝條精油進行成分分析，臺灣肖楠粗枝條之主要成分亦相當 單純，分別為 α-Pinene (3)；δ-3-Carene (6)；α-Terpineol (10)；α-Copaene (13)；αCedrene (14)；δ-Cadinene (20)；Cedrol (23)；Ferruginol (29)。其中又以 Cedrol 及 IV Ferruginol 的訊號最為明顯，顯示其為當地臺灣肖楠粗枝條精油最主要之成分。以合作社林地餘料(木材、枝葉)萃取棈油進行非木質林產物生產香水產業，合作 社以臺灣肖楠為租地常見樹種，葉子精油收率較高，因此做為後續調製香水開發 主力，樣品經問卷調查後，民眾對於肖楠葉子精油為基底之香氣成分接受度均較 高也更具差異性。以山林香氣、森林香水、山林、植物意象發想調配香水，生產 3 款特色香水。
為進一步協助當地社區發展精油相關產業及遊程，本計畫配合阿里山林業生產合作社內的土匪山林業園區，規劃適合普羅大眾之精油體驗行程。整體行程 將結合林業經營、社區導覽及營造、在地文化介紹、木工技藝手作體驗以及精油 萃取課程等不同面向，將林業結合在地文化推廣至一般民眾，提升國人對林業的 認同感。目前已依遊程內容，由淺至深安排1-3天之體驗行程，並實際執行過單 日及二日之相關遊程體驗。